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1- Mixez le pain
émietté avec l'ail,
le persil
et le basilic.
2- Ajoutez ce hachis à la purée
de tomate,
incorporez l'huile, les épices, le sel et le poivre.
3- Ajoutez la bœuf
haché et mélangez jusqu'à ce que l'ensemble soit homogène.
4- Préchauffez le four à 220°C
(th. 7).
5- Versez le mélange dans un moule à cake huilé, bien tasser, laissez cuire 1
h.
Servez tiède ou froid avec un coulis de tomate et une salade aux croûtons
frottés à l'ail.
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